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Investir en faveur du secteur de l’alimentation durable

Le concept d’alimentation durable, tel que nous le comprenons, intègre toute la chaîne de valeur de l’alimentation, de la production des aliments jusqu’à leur distribution en passant par leur transformation et leur emballage. Il concerne les sociétés de cette chaîne de valeur qui contribuent, par leurs actions et processus, à réduire les pollutions, à lutter contre le changement climatique et à faire la promotion d’une nourriture de qualité.

Une alimentation saine et en quantité suffisante

Nourrir 9 milliards d’habitants en 2050 dans de bonnes conditions d’hygiène, avec des aliments de qualité et sans polluer est un enjeu d’envergure. Les capitaux nécessaires à mobiliser pour ce faire sont gigantesques. Investir dans cette optique donne sens à son épargne. En effet, les entreprises de la chaîne de valeur de l’alimentation, ont la possibilité d’adopter une attitude responsable dans leurs activités. Par exemple, elles peuvent limiter les émissions de gaz à effet de serre dans leurs modes opératoires, réduire la pollution, favoriser le recyclage des déchets ou encore minimiser le gaspillage alimentaire . Il faut savoir à ce propos qu’un tiers de la nourriture produite dans le monde est perdue ou gaspillée; les seuls coûts économiques de ce gaspillage s’élèvent à 2 600 milliards USD chaque année. Par exemple, la production de ces aliments non consommés a induit le rejet de 3,3 milliards d’équivalent CO2, ce qui correspond à 7 % du total des gaz à effet de serre émis par an. À noter également que la production de ces aliments non consommés a requis des ressources dont le déficit peut se révéler particulièrement sensible dans certaines circonstances. Il est estimé que l’eau nécessaire à cette production est de l’ordre de 3 fois le lac Léman.

Quelles solutions aujourd’hui pour une alimentation durable ?

Poursuivons l’exemple du gaspillage alimentaire : les solutions passent par l’utilisation de silos en métal, la réfrigération basse consommation, l’amélioration des techniques de récolte, la rationalisation des process industriels et la généralisation de campagnes de sensibilisation auprès des consommateurs. Plus largement, les entreprises SMaRT Food apportent aussi des solutions tangibles pour restreindre la consommation d’énergie et favoriser le recyclage des emballages.

Le fonds Parvest SMaRT Food

Le processus de sélection éthique et responsable des valeurs passe par deux étapes. Premièrement, il permet d’identifier les sociétés qui inscrivent leurs activités dans la lutte contre le réchauffement climatique, la réduction des pollutions et la promotion d’une nourriture de qualité. Deuxièmement, il exclut les sociétés qui n’auraient pas un comportement éthique et responsable. C’est cette évaluation multiple rigoureuse et restrictive qui fait la spécificité du fonds Parvest SMaRT Food.

SMaRT Food

Parole de gérant

« La sélection de valeurs passe par deux étapes. Premièrement par l’identification des entreprises qui résolvent les questions environnementales et de viabilité. Deuxièmement, sont analysées les initiatives des entreprises dans la manière dont elles opèrent. C’est cette double approche sur le quoi et le comment qui est importante. Et c’est cette évaluation transversale qui fait la spécificité du fonds Parvest SMaRT Food. »

Michael Landymore, gérant de portefeuille Senior